Komora liofilizatora z mikrofalami ma już króćce
Wysłane przez ajnowak w pt., 12/15/2023 - 13:17Dziś przyspawane zostały do komory liofilizatora z mikrofalami króćce przepustowe do podłączenia wymiennika ciepła
Dziś przyspawane zostały do komory liofilizatora z mikrofalami króćce przepustowe do podłączenia wymiennika ciepła
Szpilki mocujące półki do ścian komory liofilizatora z mikrofalami zostały już przyspawane. Zamontowane są również wentylatory i element wirujący.
Następująca praca została została opublikowana w czasopiśmie Journal of Food Engineering:
Ze względu na bardzo ograniczone miejsce we wnętrzu komory liofilizatora wyposażonego w mikrofale, a co za tym idzie kłopotliwe prace montażowe poszczególnych elementów, wszystkie uchwyty półek zostały połączone za pomocą płaskowników. W ten sposób tylko te płaskowniki są przytwierdzane do ścian bocznych, a nie każda półka osobno.
Pierwszy etap budowy prototypu liofilizatora wyposażonego w mikrofale rozpoczął się w firmie FrostX. W tylnej ścianie komory przewidziano otwory na magnetrony oraz silnik wentylatora.
Ściany komory wzmocniono żebrami.
Końcowe testy liofilizatora wyposażonego w mikrofale zostaną przeprowadzone w laboratoriach SINTEF. Ze względów bezpieczeństwa liofilizator będzie umieszczony wewnątrz komory ochronnej wyposażonej w uszczelkę i blokadę szybkiego zwalniania.
Komora ochronna będzie posiadała także boczny kanał wyciągowo-wentylacyjny, którym będzie można odprowadzać gazy.
W środę 6 września nasza doktorantka Edyta Piechnik miała przyjemność zaprezentować referat „Numerical Analysis of Food Freezing and Airflow Distribution in a Home-Scale Freeze Dryer” na 14th International Conference on Computational Heat and Mass Transfer (ICCHMT 2023) które odbyło się w Düsseldorfie w Niemczech. Organizatorem konferencji był Düsseldorf University of Applied Sciences.
Projekt FrostWave na ICR2023 Refrigeration Congress organizowanym przez IIFIIR - Międzynarodowy Instytut Chłodnictwa!❄
Przedstawiciele projektu wzięli udział w Kongresie Chłodnictwa ICR2023, gdzie nasza doktorantka Edyta Piechnik wygłosiła prezentację pt. „Prototype of domestic-scale freeze-dryer with natural working fluid-based refrigeration system and microwave heating system”. Omówiono działania eksperymentalne i numeryczne, które doprowadziły do powstania koncepcji prototypowego liofilizatora, który jest obecnie w budowie.
Z przyjemnością prezentujemy finalny koncept prototypowego liofilizatora wyposażonego w mikrofalowy system grzewczy i układ chłodniczy bazujący na naturalnym czynniku chłodniczym. Kilkumiesięczne analizy numeryczne rozkładu mikrofal, wytrzymałościowe oraz przepływu powietrza a także działania eksperymentalne na nowym układzie chłodniczym doprowadziły zespół FrostWave do poniższego designu komory.
Kolejnym ważnym aspektem który został uwzględniony podczas projektowania prototypowego liofilizatora wyposażonego w mikrofale było zapewnienie równomiernego rozpływu powietrza nad każdą z półek wypełnionych produktami. W tym celu wykonano analizy przepływowe wykorzystując model CFD, który powstał w pierwszych etapach projektu. Rozważano kilka konfiguracji położenia wentylatorów oraz kierownic powietrza. Finalny design pozwolił na wyrównanie pól prędkości powietrza w taki sposób aby nad każdą z półek osiągnięta została prędkość > 1m/s.