Development of novel microwave-assisted freeze-drying unit combined with natural working fluid-based refrigeration system for agriculture and marine foods

Badania w Projekcie FrostWave mają charakter zarówno podstawowy jak i przemysłowy oraz wdrożeniowy. Badanie przemysłowe dotyczą zarówno aktualnie stosowanych liofilizatorów jak i konstrukcji zmodyfikowanych zaproponowanych w projekcie.

Spora część badań w projekcie wymaga przeprowadzenia eksperymentów pomiarów z wykorzystaniem nowoczesnej aparatury pomiarowej. Bardziej szczegółowe informacje dotyczące pomiarów prowadzonych w projekcie znajdują się na podstronie BADANIA EKSPERYMENTALNE.

Równie istotną częścią badań w projekcie jest budowanie zaawansowanych modeli obliczeniowych analizowanych procesów oraz przeprowadzanie symulacji komputerowych. Bardziej szczegółowe informacje dotyczące tych działań na podstronie BADANIA NUMERYCZNE.

Zadanie badawcze WP1:

T1.1. Analityczne i eksperymentalne badanie wydajności procesu liofilizacji (1M-6M)

T1.2. Opracowanie modelu CFD standardowego urządzenia (1M-3M)

T1.3. Walidacja modelu CFD standardowego urządzenia (3M-6M)

T1.4. Zdefiniowanie parametrów pracy urządzenia MW (1M-6M)

Zadanie badawcze WP2:

T2.1. Analityczna i teoretyczna analiza układu chłodniczego pod kątem wpływu czynnika chłodniczego na środowisko (M4-M9)

T2.2. Projekt i wykonanie układu chłodniczego z uwzględnieniem wpływu czynnika chłodniczego na środowisko (M6-M15)

T2.3. CFD i analiza mechaniczna dostaw ciepła w oparciu o MW (M12-18)

T2.4. Projekt jednostki liofilizatora MW (M15-21)

Zadanie badawcze WP3:

T3.1.Określenie najlepszych praktycznych warunków brzegowych dla liofilizatora MW (M12-M21)

T3.2. Produkcja stanowiska testowego liofilizatora MW (M19-M29)

T3.3. Badania eksperymentalne liofilizatora MW (M22-M29)

T3.4. Analiza jakości i benchmarking ze standardową technologią (M19-M27)

Zadanie badawcze WP4:

T4.1. Prototypowanie bloku liofilizatora ogrzewanego MW

T4.2. Opracowanie i wdrożenie systemu kontroli (CS)

T4.3. Długotrwała eksploatacja liofilizatora ogrzewanego MW

T4.4. Modyfikacje i kalibracja liofilizatora ogrzewanego MW